sábado 14 diciembre, 2024
Por Lorena Guzmán
Notifax.- Desde 1889, tras el matrimonio de Pere Ferrer y Dolors Sala, Freixenet fue fundada en Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès, Barcelona), donde sigue siendo la casa matriz de Freixenet.
Una empresa familiar que ha logrado ser uno de los mejores productores de vino espumoso nivel mundial.
Freixenet es propietaria de diferentes bodegas en las zonas vinícolas más importantes del mundo y sus productos se exportan a más de 150 países.
¿Dónde está?
En los años 60tas, Freixenet llega a México y por las excelentes características geoclimáticas para el cultivo de la vid, Ezequiel Montes, Querétaro, es para la familia el lugar ideal.
Actualmente, la Finca Sala Vivé está rodeada por jardines, una gran extensión de viñedos y con privilegiadas vistas a la Peña de Bernal, al igual que de dos edificios:
Visitas
En la finca se realizan diversos recorridos a los visitantes:
Visita clásica
Costo: $80 por persona
Duración: 50 minutos
Capacidad para grupos grandes, de hasta 50 personas por bloque
Recorrido por cava
Explicación de la elaboración de vinos
Viñedos en carruaje
Costo: $800 por persona
Duración: 2 horas
Dos caballos percheros franceses, encabezan un carruaje para máximo 10 personas
Recorrido por viñedos
Cata de vinos espumosos
Visita a la cava
Cata de vinos tranquilos en la cava personal de la familia Ferrer
Cata de 3 vinos
Costo: $250 por persona
Duración: 60 minutos
Recorrido por cava
Cata de 3 vinos
Recorrido en Uvabus
Se recomienda reservación
Costo: $200 por persona
Duración: 90 minutos
Capacidad para 18 personas
Por medio de un tranvía, recorremos viñedos
Conocer la vida vegetativa de la vid
Recorrido en cava
Grupos escolares o especiales
Con un grupo mayor de 40 personas, se recomienda hacer una reservación
En todos los recorridos, al finalizar se les da una degustación de algunos vinos y una copa de vino como suvenir.
Vendimia
El primer fin de semana de agosto, se lleva a cabo el evento de vendimia, que es el evento que marca la cosecha del año.
Se realizan diversos eventos, con invitados de primer nivel.
El acceso está!a partir de las 11 de la mañana, con un costo aproximado de $250 pesos que incluye el pisado de la uva, el escuchar y ver a los invitados, pláticas y tips con el sommelier titular Ricardo Espíndola.
Dentro de la cava, existe la cava personal de la familia Ferrer, donde existen botellas de 1994 o antes, que en eventos especiales o privados, se destapan estas botellas.
Decoración
¿Quisieras decorar algo con las barricas? Freixenet pone a la venta al público barricas que ya no se usarán. La temporada varía y hay que estar pendiente. Los precios van desde los $2,500 por barrica.
Horarios
El horario de las visitas guiadas es:
Lunes a viernes 11h, 12h, 13h, 15h, y 16h
Sábados y domingos: cada hora de 11:00 a 16:00 hrs.
La boutique tiene un horario:
Lunes a viernes 8:30 a 17:30
Sábados y domingos 11:00 a 17:30
Ir a http://www.freixenetmexico.com.mx
